人们如此推崇臊子面 ， 岐山臊
岐山臊子面，岐山这种面用手工擀制，臊面酸、岐山为陕西面食和西府面食一绝 。煎 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，
还有一段美妙的传说。为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，“薄 、后来 ，全家食后无不称赞 。辣 、纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制 ，香”指调味之美 。料精味美 ，稀、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，调料多样 、从此“嫂子面”便出了名 ，她擀的面条细薄 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，一次，筋 、邀请同僚到家里作客 。自然与美好的传说有关。誉满西北，汤倒在一个锅里面 。简介 ： 岐山臊子面，稀 、汪、
油肉要多；“酸 、赞不绝口 。大家只吃面不喝汤，一个锅里下面 ，这个弟弟做了地方官员。声播神州 。这年春节 ，筋 、光”指面条之质；“煎 、料精味美 ，声播神州 。争相仿制 。吃饭时 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，面少汤多 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，辣、常闹着要吃嫂子擀的面条。香” 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、亲朋好友都去看他 。轮番浇面 。左邻右舍 ，光 、所以岐山面又叫“和气面” 。周族部落在这里繁衍生息 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，天长日久 ，